¿Qué tal todo? ¿Cómo marcha la vida sin mi por Gourmet y en Forma? ¡No sabes cuantísimo os echo de menos a todos, no podría expresarlo con palabras...! No me malinterpretes, no me quejo de mi situación actual. Tras días y meses de meditación he logrado encontrar en mi interior un mínimo sentimiento de culpa por lo que hice. No es que lo que hice estuviera mal de por sí, no estoy diciendo eso. Con cada robo que perpetraba le hacía un favor a la humanidad, privándoles del terrible mal gusto de la dirección de la revista. Bueno de todo el equipo de contenidos en realidad. Todos menos tú, claro, Florita. Tú eres la única persona que he conocido en mi vida, que mantiene un gusto elegante y refinado por lo cotidiano. Sólo tú y yo sabemos por qué no hay que combinar el verde con el amarillo, por qué los estampados felinos sólo sientan bien a una actriz italiana de los sesenta y dónde reside el punto medio en la cantidad de sal que hay que echar al cocido.
¡Ay Florita, si tú supieras cuánto te echo de menos a ti, y solo a ti en esta cárcel en la que han encerrado mi alma creativa durante todo este tiempo! Pero dejemos de hablar del pasado ya que yo, hoy por hoy, estoy completamente centrado en mi presente. Los chicos se portan bien conmigo, creo que piensan que soy una especie de psicópata o algo sí. ¡Qué tontería verdad! Los que me conocéis de verdad sabéis que soy un pedacito de pan. Bueno, quizá sea verdad que he tenido que ir dando pequeñas lecciones de respeto a ciertos compañeros, que si no me robes el tenedor en el comedor porque te lo clavo en un ojo (Alfonsito ya está completamente recuperado, por cierto), que si me miras un poco mal a lo mejor luego tienes un pequeño problema de intoxicación porque alguna cocinera despistada ha mezclado lejía con la leche de tu café... ¡qué sé yo! ¡Estos chicos de hoy no aguantan nada, la verdad! Lo que sí que te tengo que reprochar, Florita, (un reproche pequeñito no te asustes) es que en todo este tiempo no me hayas venido a visitar ni una vez. ¡No te admito la excusa de la orden de alejamiento (está ya muy visto creo yo)! Estoy deseando mostrarte mis ideas y proyectos. Siento mucho la precariedad de la localización y los modelos (los chicos se esfuerzan de verdad) pero con un poquitín de imaginación y voluntad verás que, entre los dos, podemos darle un aire completamente nuevo a Gourmet y en Forma. Prométeme que te pasarás por aquí para que lo comentemos. ¿Lo harás, querida? Bueno, sintiéndolo mucho, te tengo que dejar... por el momento. Es mi cumplemeses aquí y los chicos han decidido darme una sorpresa (totalmente improvisada te aseguro) y han cocinado para mí unos deliciosos blinis con salmón... ¡Estoy deseando probarlos! Aunque no creo que les queden tan deliciosos como te quedan a ti, Florita. Sin más, me despido pues, quedo a la espera de tu visita, que espero no se demore demasiado. Entre tanto, ¿por qué no me envías alguna carta donde pueda deleitarme con tus maravillosas historias? Al fin y al cabo, yo ya he abierto mis sentimientos contigo en esta carta. Ya sabes, quid pro quo, Florita. Quid pro quo.
(para 4 personas)
- 4 Blinis tiernos
- 1/4 de litro de nata de cocinar
- Un tarrito de AVRUGA
- Un par de lonchas de salmón por cada Blini
- Un poco de perifollo para adornar
PREPARACIÓN
Calentamos los Blinis en la rejilla del horno o en una tostadora. Emplatamos. Cubrimos cada Blini con un par de lonchas de salmón ahumado, dos cucharaditas de AVRUGA y bañamos con la nata. Por último ponemos un poco de perifollo para adornar. Al servir, el Blini tiene que estar muy caliente para que contraste con el frío del salmón y el caviar. Haga clic aquí, si es tan amable...
François en persona les sirvió su magnífico Roast beef acompañado del más exquisito Chardonnay que pudo localizar en su bodega. La noche transcurrió con normalidad entre conversaciones, tintineos de copas, algunas palabras del director Olaf, las discusiones habituales entre Emmanuelle y Rosi y las continuas sonrisas de Florita para apaciguarlos a todos. Tras el amplio festín todos felicitaron a François con un gran aplauso. Florita se retiró al tocador de señoras a empolvarse la nariz y a tener una breve charla con el maître. Cuando volvió a su asiento todos brindaban con champán por la cumpleañera. De pronto, las luces del local se apagaron con un chasquido. François apareció iluminado por las velas de una gigantesca tarta blanca que empujaba con un carrito de ruedas. Todos al unísono empezaron a cantarle el Cumpleaños Feliz a Florita. Esta, emocionada, les dio las gracias, entre lágrimas. Cuando volvieron a encenderse las luces, se oyó un grito en la sala. Era Higinia: el enorme rubí había desaparecido de su cuello. Todos se revolvieron inquietos en sus asientos. En el salón donde estaban no había nadie más cenando. El culpable pues, se encontraba entre ellos. Florita soltó con delicadeza la servilleta, se puso de pie dando vueltas alrededor de la mesa con aire pensativo. "Buenas noches, damas y caballeros. Aunque os agradezco enormemente la asistencia a mi humilde cumpleaños, os he de confesar que la verdadera razón de esta celebración ha sido la de descubrir al verdadero culpable de los robos que estas últimas semanas han tenido lugar, por desgracia, en Gourmet y en Forma y que han culminado con el robo del rubí de la Directora Higenia... ¡Rubí que es falso! Además he de decir que destiñe al contacto de cualquier superficie húmeda como por ejemplo la de unas manos sudorosas por el delito cometido... En ese mismo momento todos se dieron la vuelta al unísono: Emmanuelle, presa del pánico, se levantó del sitio tirando la silla y trató de huir corriendo como un desesperado hacia la puerta de salida. En el camino se tropezó con Pierlof, el inspector de policía que Florita conoció la noche de la comisaría y con el que había estado charlando la noche anterior, a fin de que estuviera presente al finalizar la cena. Entre dos policías sujetaron a Emmanuelle que se revolvia cual lagartija tratando de escapar. Una vez comprobado que sus manos estaban teñidas del rojo carmesí de la culpabilidad, el inspector procedió a esposarle: "Señor Manuel García, tiene usted derecho a guardar silencio cualquier cosa que diga podrá ser utilizada en su contra..." "¡Emmanuelle, me llamo Emmanuelle!" chilló enfurecido el fotógrafo. Florita se acercó hasta él todavía sin poder creerse lo que estaba pasando: "¿Por qué has hecho esto? ¿Por qué has arriesgado tu fabulosa carrera?" Emmanuelle rió desde lo más profundo, con una risa malvada de las que ponen los pelos de punta:"¿Que por qué? ¿Me preguntas a mi? Claro que sí, la perfecta Florita, siempre atenta a todos y dispuesta a cualquier sacrificio... ¡Muhajajajaj! ¡Pues porque no podía soportar ni un minuto más el desprecio por el arte y la belleza de esta gentuza! Todo vale por el dichoso dinero: no se puede rodar, aquí es demasiado caro, no puedes contratar al modelo de ropa interior de moda cobra mucho, no...mejor que se quede el dinero la gorda de Higinia (respingo por parte de la aludida y mirada rápida a sus cartucheras) y se lo gaste en esas fabulosas joyas que nunca podrá apreciar." Pero- continuó Florita- ¿por qué lo de las máscaras africanas?" Emmanuelle volvió a sonreír encantado de su superioridad intelectual ante Florita: "¿No te acuerdas de la sesión de fotos en el safari simulando que era en África? Otra vez por los estúpidos recortes de esta revista tuvimos que hacer un sobreesfuerzo imaginativo para pretender que aquel cúmulo de rastrojos era la sabana africana. Como buen profesional que soy, previamente me documenté acerca de las costumbres del continente, tradiciones, creencias. En la Wikipedia encontré información acerca del significado que para la cultura indígena tienen las máscaras africanas: en una palabra VENGANZA. Bueno eso y que en esta temporada ¡se lleva el estampado tribal!. Fue entonces cuando en mi cabeza maquiné el plan que llevaría a cabo, pero necesitaba una cabeza de turco y, Florita, tú me lo pones tan fácil...Ésta sacudió la cabeza con tristeza. Desde luego veía con nítida claridad lo fácilmente sugestionables que son los seres humanos. "Lléveselo inspector" dijo con voz firme. Lo último que se vio fue a Emmanuelle riendo desquiciado con las esposas puestas siendo conducido al coche de policía y a Hans detrás, gritando su nombre desesperado y aferrándose a uno de los zapatos Loputín de su amado, quien sabe si por amor hacia él o al diseñador...
- 1 kilo y medio de lomo de ternera (aprox.)
